Profesionální nůž na pečivo z řady TOJIRO Service en Salle s délkou čepele 215 mm. Nůž má zoubkované ostří, které odstraní marný souboj při krájení pečiva a umožní vám nakrájet úhledné plátky. Zoubkované ostří snadno proniká povrchem krájené suroviny a je také proto možné ho použít pro krájení rajčat nebo plátkování šunky.
Řada TOJIRO Service en Salle je speciální řada vyvinuta pod dozorem gastronomických profesionálů. Určena je především pro obsluhující personál a pomůže vám zanechat maximální dojem z obsluhy u vašich zákazníků. Stejně skvěle se ale osvědčí v jakékoliv kuchyni, i ve Vaši.
Čepele z damascénské a nebo molybden-vanadiové oceli zaručují prvotřídní ostrost a odolnost. Skvělou ostrost si navíc uchovávají po velmi dlouhou dobu.Rukojeť nože je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli a má protiskluzový, tornádovitý vzor, charakteristický pro celonerezové nože TOJIRO.
Nože této řady vyhoví i těm nejpřísnějším hygienickým požadavkům.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
- zoubkované ostří
- perfektně ostrý a odolný
- speciálně tvarovaný bolstr spojený s čepelí
Hmotnost: 125 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na pečivo
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 365 mm
Délka čepele: 215 mm
Materiál rukojeti: Vysoce kvalitní nerezová ocel 18-8
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Materiál čepele: SD molybden-vanadiová ocel
