Profesionální nůž na pečivo z řady TOJIRO FLASH s délkou čepele 200 mm. Nůž má zoubkované ostří, které odstraní marný souboj při krájení pečiva a umožní vám nakrájet úhledné plátky.Zoubkované ostří snadno proniká povrchem krájené suroviny a je také proto možné ho použít pro krájení rajčat nebo plátkování šunky.
Prémiová řada FLASH, to je unikátní spojení všech předních vlastností nožů japonského a západního stylu. Nože této řady jsou vyráběny ručně složitým procesem vrstvení a překládání ocelí s různým obsahem uhlíku. Tento způsob výroby dává nožům ty nejlepší vlastnosti - nože jsou bezkonkurenčně ostré, houževnaté a odolné. Svoji ostrost si navíc uchovávají po velmi dlouhou dobu. Luxusní vlnkový vzor na čepeli, charakteristický pro nože z damascénské oceli, je díky ruční výrobě u každého nože originální.
- zoubkované ostří
- perfektně ostrý a odolný
- konstrukce Full-Tang
- speciálně tvarovaný bolstr
- rukojeť vyrobena z Micarty
- skvěle vyvážený
- ergonomicky tvarovaná rukojeť
Hmotnost: 370 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na pečivo
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 335 mm
Materiál rukojeti: Micarta
Jádro čepel: VG-10
Tvrdost: až 61 HRc
Materiál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
Délka čepele: 200 mm
