Brusný kámen Chroma ST-IS2 hrubost 1800/4500

• Rozměry: 6,5 × 21 cm
• Zrnitost: 1800/4500
• Okamžité nabroušení a vyleštění vysoce kvalitních čepelí
• Není nutné namáčet před použitím ve vodě

Nože Chroma jsou vyrobené z výjimečné oceli a většina z nich má typický japonský tvar ostří ve tvaru písmene V. Díky tomuto tvaru jsou naše nože ostřejší než mnoho běžných kuchyňských nožů. I ten nejostřejší nůž se ale časem otupí a potřebuje nabrousit. Běžný brousek čepel nože může poškodit, zejména u nožů s jednostranným zkosením.

Vysoce kvalitní nože bruste ručně, a to pomocí nejlepšího brousku originální řady Chroma. Pro dosáhnutí nejlepšího výsledku doporučujeme použít hrubší povrch brousku pro prvotní fázi broušení, středně hrubý povrch pro běžnou údržbu čepele a jemný povrch pro finální precizní doostření čepele. Také doporučujeme naše instruktážní DVD, které si můžete zakoupit v obchodě Chroma Cnife. Dbejte také na naše doporučení týkající se toho, jaký typ brousku potřebujete pro danou řadu nožů. Je lepší koupit si o nůž méně a peníze raději investovat do kvalitního brousku!

Tip: Nenechte nůž, aby se zcela otupil, vždy jej včas nabruste. 

Vysoce kvalitní brousky Chroma

• zrnitost 200–240 – prvotní broušení tupých nožů a drobné opravy
• zrnitost 800–2000 – standard – běžné broušení a údržba ostří
• zrnitost 3000–4000 – dokonalé ostří – druhá fáze broušení, po použití brousku 1000
• zrnitost 6000–12000 – leštění, ideálně nabroušené ostří – poslední fáze broušení, po použití brousku 3000